Santo Domingo.- El director ejecutivo del Instituto de Bienestar Estudiantil (INABIE), Rene Jaquez Gil, informó hoy que han formulado unas series de licitaciones para el mejoramientos del desayuno escolar en las escuelas publicas del país.
Indicó que hay un estricto control de calidad en los alimentos que se sirve al estudiante, en el cual tienen un alto nivel en los lácteos.
Certificó que periódicamente el departamento de aseguramiento hacen un monitoreo en las empresas, toman muestras a las mismas, así como un sistema de entrenamiento permanente a los supervisores de como manejar los alimentos en el tiempo de vencimiento del producto.
Asi mismo aseguró que las intoxicaciones que en tiempos pasados que se daban con frecuencia no siempre eran intoxicaciones de leche, dijo Jaquez al ser entrevistado en el programa televisivo Telematutino 11.
Señaló que los lácteos, como es el caso de la leche pasteurizada hay que consumirla inmediatamente y mantener una cadena de frio, ya que esta tiene pre establecida un tiempo de vencimiento, a diferencia de la UHT que puede soportar a un mas tiempo fuera del refrigerador.
Por otro lado expresó que Bienestar Estudiantil busca lograr una gerencia financiera funcional. donde cada suplidor cobren en tiempos adecuados, donde esto crea y genera un ambiente de confianza extremadamente intensa y de sastifacion entre el Instituto que es el comprador y el suplidor como vendedor.
El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil fue creado en el título VIII, Artículo 177, de la Ley Orgánica de Educación (66-97), para que se encargue, entre otras cosas, de manejar y administrar de forma descentralizada el Desayuno Escolar.
Por: Olga Reynoso
Que dios los oiga y tu sabe el disparate que le estan ofreciendo a esos niños,las masitas que solo es harina eran las mejores pero las dañaron, otra cosa es la frecuencia cuando hay dia de fiesta o de huelga de maestros lo niños dejan de ofrecerle la merienda mas de 3 dias consecutivos y se la pagan alos panaderos y jugueros si o no. otra cosa es que la distribuyen muy mal, y la ultima es que no las ponen en el refrigerador las leches y los jugos en algunas escuelas estan los freezer y se lo dan als cafetrias para que ellos refrigeren los refrescos de ventas. a y s eme olvidaba si hay meriendas porque se les vende comida chatarras en las escuelas.
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